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一位IT男摆地摊卖广东肠粉月入上万的经历

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说说我吧,IT男的摆摊经历。目前摆摊卖早餐,肠粉,豆浆之类的。

 

毕业两年,放弃万元月薪来摆摊,家里人都以为我疯了。

但是,心里一直有个创业梦想,不安分,再加上每天平平淡淡朝九晚五的工作,淡出个鸟来了,所以今年下半年就辞职了!

 

为什么选择摆摊卖早餐之类的跑题问题就不说了,文章主题是摆摊赚钱吗?

1,地区背景:湖南长株潭,2,3线城市,某高校。(不透露更多信息了)

 

2,成本及利润:一份肠粉卖5元,有4种馅料(鸡蛋,瘦肉,火腿,玉米),

一杯豆浆卖2元,以销售一份鸡蛋肠粉和一杯豆浆为栗子。

 

①肠粉计算:鸡蛋0.5元,粉浆(大米,淀粉,佐料)+汤汁(香料,佐料)+配料(青菜,肉末,葱花)=0.7元,计:1.2元。

其他成本(人工,租金,煤气等)1元,所有成本2.2元。毛利:2.8元,

所以一份肠粉利润为56%。假设,我每天卖100份,利润为280元。每月30天,

 

学校周一到周六上课,除去周日1天,每月26天,26*280=7280元,肠粉每月进账7280元。

 

②豆浆计算:豆子+麦片+白糖=0.3元,杯子为0.2元,其他成本0.2元,计:0.7元。毛利:1.3元,

所以每杯豆浆利润率65%以上,为什么说以上,我这里豆浆是保守估计,稀一点70%都没问题。

假设,销量天数同上,26*130=3380元,豆浆每月进账3380元。

 

③总计:7280+3380=10660,对,你没有听错,10660元,是不是轻松月薪过万呢?不过,不要高兴太早,下面我们说道说道……

 

 

3,总结:

累吗?肯定累。目前我们每天4点半起床,起来准备好,6点出摊。由于地点特殊性,学生急着上课,每天7点到8点人最多,

一个小时我们最多卖60多份肠粉(一台机),卖到10:30,能有100份左右(在广东这边地方,一天能卖到200份左右,这个要靠宣传,口味,外地人也爱吃,但是得让大家知道)

比如广西有一家,一天营业额二千多

起床准备到摆摊结束7个小时,回去清洗用具,机器需要1个小时,下午采购和晚上准备需要最少1个小时,

每天上班时间9个小时。  一般下午或者晚上再做什么项目比较好,二班倒,比如有一家店,早上五个人卖肠粉,后面下午就去做别的项目去做了,因为人多力量大,一下子就稿定了。

 

最后,还是奉劝各位,如果是准备以后从事餐饮业,并且深耕下去,摆摊卖早餐是很好的学习经历和积累经验的方式,

否则,早点洗洗睡。如果是为了赚点钱,各位看官根据自己的实际情况选择,要想月收入几万是不太可能。

 

 

最后,我的有个心得,摆摊超过1万的成本投入就需要认真考虑了!

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